Caro lettore,

questo è il primo articolo del mio blog.

Il mio augurio è che tu possa trovare interessante quello che scrivo. Spero di riuscire a darti dei piccoli suggerimenti quotidiani su come migliorare il tuo regime alimentare e come arrivare al mix perfetto di tutti i nutrienti (e non solo!) di cui ha bisogno il nostro organismo per essere al massimo della sua forma.

I consigli che ti darò non devono essere trattati come una terapia o come un piano alimentare preciso e puntuale. Sono consigli generici e non un parere medico, per il quale avrei bisogno di incontrarti, conoscerti, effettuare un’anamnesi. Sono infatti fermamente convinta che non esista una soluzione “one size fits all”, ossia adatta a tutti.

L’alimentazione di ognuno di noi dipende da tantissimi fattori talmente personali che creare una dieta generica sarebbe oltre che impossibile, scientificamente sbagliato. Quello che mangiamo si intreccia indissolubilmente alle caratteristiche fisiologiche e biologiche di ognuno di noi, allo stile di vita, all’orario in cui mangiamo e ai cibi che scegliamo di introdurre o escludere dalla tavola.